What can be said about borscht? Just that we cook it.
I usually like to make borscht in the winter because I love it spicy and strong.
🙂↔️ So, we fry some lard, add pork, onion, carrot, and a charred bay leaf. We cook the broth.
🙂↔️ The sauté is 100% the identity of your dish. I take onion, carrot, beetroot, ginger, and cabbage. I sauté them. I blend tomatoes and add hot pepper.
🙂↔️ I blend the onion, greens, and carrot from the broth in a blender and add it to the sauce—it tastes better that way. I immediately add sour cream, a bit of mayonnaise, and garlic.
To the broth, I add potatoes, the sauce, canned beans, and greens; I have green onions, parsley, and dill.
When serving, I still add sour cream because it’s delicious, seriously. Enjoy! ☺️
Відео з коментарем Шефа ↓
🇺🇦 Що можна сказати про борщ. Тільки, готуємо
Зазвичай я люблю готувати борщ взимку, бо я люблю гостирий та міцний борщ.
🙂↔️Тож, сальце засмажуємо, додаємо свинину, лук, моркву та підпалений лавровий лист. Готуємо бульон.
🙂↔️ Засмажка - 100% айдентичерсті вашої страви. Я беру цибулю, моркву, буряк, імбир, та капусту. Засмажую.
🙂↔️ Перебиваю помідори та додаю гострий перець.
Лук, зелень та моркву з бульону я перебиваю на блендері та додаю в заправку, так смачніше. Одразу додаю сметані, трошки майонезу та часник.
🙂↔️ В бульон додаю картоплю, заправку, консервовані боби та зелель, в мене зелена цибуля, петрушка та кроп.
На подачу все одно додаю сметану, бо смачно, капець. Смачного☺️